Velouté de riz, brocolis et carottes
8 mois
Partager cette recette sur :
Ingrédients
- 80g de brocolis
- 80g de carottes
- 20g de riz
- 1 noisette de beurre
- 1 filet d'un mélange d'huiles
Préparation
- Lavez, épluchez et coupez la carotte.
- Lavez et coupez le brocoli.
- Faites cuire les légumes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
- A la fin de la cuisson, mixez-les avec le filet d'huiles afin d'obtenir une purée bien lisse.
- Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante.
- A la fin de la cuisson, mélangez-le avec la purée de légumes et la noisette de beurre puis mixez de nouveau jusqu'a obtenir une texture veloutée. Dressez et servez.
Autre recette: 6-8 mois