Cookies moelleux carottes & petits pois
1 an
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Ingrédients
250 g de carotte
120 g de petits pois (frais écossés, ou surgelés)
1 œuf
1 filet d’huiles
100 g farine
Préparation
Laver, éplucher, et couper les carottes en fines rondelles.
Cuire les carottes à la vapeur (25 minutes environ).
Cuire les petits pois à la vapeur (10 minutes si surgelés, 15 minutes si frais). Vous pouvez les placer dans même panier que les carottes, en les séparant pour ne pas les mélanger.
Préchauffer le four à 180°C.
Mixer les carottes cuites + 1 oeuf + 100g de farine + un filet d’huiles. Mélanger cette préparation avec les petits pois (cuits).
Sur une plaque pour le four, former 12 petits “tas” de cette préparation avec une cuillère à soupe. Enfourner pour 20 minutes de cuisson.
Autre recette: 12-24 mois